第127章 世界上沒有兩張餅是一樣的
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第127章 世界上沒有兩張餅是一樣的
第二天就要正式營業了,今天結束前總得烤出來個餅吧?
壓力來到了秦宗主這裏,就他這裏最關鍵。
秦宗主也很努力了,為了他的尾款正在努力奮鬥。
爺倆趴在料理臺觀察正在發酵的面團,“我感覺大了一點點,嘟嘟你覺得呢?”
胖兒子不確定,“是嗎?爸爸你怎麽看出來的,不是還這麽高麽?”
秦宗主:……
他懷疑是又加水又加面加亂了,發酵粉沒跟上。
但是他是不會承認的!
時間一分一秒過去,後邊工序的已經等藍了眼睛。
秦宗主眼神逐漸堅定,他決定直接開工。烤的時候應該能發起來吧?實在不行就把鍋甩給發酵粉吧!比如,過期了,是假的!
畢竟宗主的面子最重要!
他也不管發酵完成了沒有,把盆裏的面倒案板上開始揉,努力回憶師傅剛剛的教學。
揉成光滑面團,分成一般大的小劑子,然後壓扁!
臥槽!怎麽能壓成師傅剛剛那麽大的?
他想了想,倆手一起上去開壓,餅上全是手指頭印。
一邊壓一邊往外抻,秦宗主很得意,“很簡單嘛,這不就成了!”
秦嘟嘟不愧捧場王,化身小海豹給他爸鼓掌,“爸爸,厲害!”小巴掌拍一下一股白煙。
謝影帝機械的推著磨盤,表情那叫個一言難盡,看了一會兒,實在忍不住叫住了他。
“秦宗主,你猜案板旁邊的那個搟面杖是用來幹什麽的?”
秦宗主看看全是手指紋路的餅,再看看案板旁邊的圓柱體,……他悟了!
就說這餅很難找平嘛!
“謝哥還得是你啊!謝了!”
謝影帝:……我也是才知道我這麽靠譜,都是你襯托的好。
秦宗主用上了工具,人類文明進了一大步。
他分的面劑子差不多大沒錯,但是他本人就是有辦法,把餅搟得大小不一,薄厚不均。整個案板上就沒有兩個餅是長得像的!
這個沒辦法,第一次用搟面杖的手像是新裝上的,發揮的怎麽樣很隨機。
秦宗主把壓花木梳拿來試了試,這個壓花簡單,自己發揮怎麽好看怎麽來,實在不必學師傅的花樣,反正不影響吃。
他戳了幾個就把這簡單的活兒交給了他胖兒子,他自己來最後一道工序,給餅刷蜂蜜鹽油,畢竟時間不早了。
在前面捋配菜流程的趙影後組被喊了回來,說是可以開始烤制了。
她看見秦宗主交給她的餅笑彎了腰,“小秦,哈哈哈哈哈哈你這些餅,哈哈哈哈都是挺遠的親戚吧?怎麽能長得完全不重覆哈哈哈哈哈哈……”
秦宗主:……
“趙姐,世界上沒有兩個人長得完全一樣,餅也是。”
趙影後:“好的好的!哈哈哈哈哈哈哈哈……”
給秦嘟嘟笑迷茫了,他問他爸爸,“趙阿姨,笑甚麽鴨?”
“……她是開心就快下班了吧。”
秦嘟嘟:“嗷!”
直播間也笑瘋了,沒有後廚業務的其他組直播間觀眾都有過來圍觀的。
【有點天賦,我是說藝術天賦。】
【秦宗主胡餅做的不錯啊!(此條彈幕五塊)】
【餅的大小都不一樣,顧客能同意麽哈哈哈哈哈哈】
【樓上是不是傻?重量是一樣的!哈哈哈哈哈哈不好意思忍不住哈哈哈哈哈哈哈哈!】
【特來圍觀,坐等明天父老鄉親砸店!】
【嘟嘟小海豹你別鼓掌了,冒煙了都……】
【人造得沒個人樣就算了,餅也沒個餅樣,秦宗主虧大了!】
【少宗主委屈嚶嚶嚶】
【少宗主有啥委屈的,上面的印象派印花不是少宗主印的嗎?】
【請快進到客人砸店,等不及了!】
……
胡餅烤制的很快,二十分鐘後,宋頂流帶著隔熱手套在壁爐式樣大烤箱裏端出成品胡餅……
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第二天就要正式營業了,今天結束前總得烤出來個餅吧?
壓力來到了秦宗主這裏,就他這裏最關鍵。
秦宗主也很努力了,為了他的尾款正在努力奮鬥。
爺倆趴在料理臺觀察正在發酵的面團,“我感覺大了一點點,嘟嘟你覺得呢?”
胖兒子不確定,“是嗎?爸爸你怎麽看出來的,不是還這麽高麽?”
秦宗主:……
他懷疑是又加水又加面加亂了,發酵粉沒跟上。
但是他是不會承認的!
時間一分一秒過去,後邊工序的已經等藍了眼睛。
秦宗主眼神逐漸堅定,他決定直接開工。烤的時候應該能發起來吧?實在不行就把鍋甩給發酵粉吧!比如,過期了,是假的!
畢竟宗主的面子最重要!
他也不管發酵完成了沒有,把盆裏的面倒案板上開始揉,努力回憶師傅剛剛的教學。
揉成光滑面團,分成一般大的小劑子,然後壓扁!
臥槽!怎麽能壓成師傅剛剛那麽大的?
他想了想,倆手一起上去開壓,餅上全是手指頭印。
一邊壓一邊往外抻,秦宗主很得意,“很簡單嘛,這不就成了!”
秦嘟嘟不愧捧場王,化身小海豹給他爸鼓掌,“爸爸,厲害!”小巴掌拍一下一股白煙。
謝影帝機械的推著磨盤,表情那叫個一言難盡,看了一會兒,實在忍不住叫住了他。
“秦宗主,你猜案板旁邊的那個搟面杖是用來幹什麽的?”
秦宗主看看全是手指紋路的餅,再看看案板旁邊的圓柱體,……他悟了!
就說這餅很難找平嘛!
“謝哥還得是你啊!謝了!”
謝影帝:……我也是才知道我這麽靠譜,都是你襯托的好。
秦宗主用上了工具,人類文明進了一大步。
他分的面劑子差不多大沒錯,但是他本人就是有辦法,把餅搟得大小不一,薄厚不均。整個案板上就沒有兩個餅是長得像的!
這個沒辦法,第一次用搟面杖的手像是新裝上的,發揮的怎麽樣很隨機。
秦宗主把壓花木梳拿來試了試,這個壓花簡單,自己發揮怎麽好看怎麽來,實在不必學師傅的花樣,反正不影響吃。
他戳了幾個就把這簡單的活兒交給了他胖兒子,他自己來最後一道工序,給餅刷蜂蜜鹽油,畢竟時間不早了。
在前面捋配菜流程的趙影後組被喊了回來,說是可以開始烤制了。
她看見秦宗主交給她的餅笑彎了腰,“小秦,哈哈哈哈哈哈你這些餅,哈哈哈哈都是挺遠的親戚吧?怎麽能長得完全不重覆哈哈哈哈哈哈……”
秦宗主:……
“趙姐,世界上沒有兩個人長得完全一樣,餅也是。”
趙影後:“好的好的!哈哈哈哈哈哈哈哈……”
給秦嘟嘟笑迷茫了,他問他爸爸,“趙阿姨,笑甚麽鴨?”
“……她是開心就快下班了吧。”
秦嘟嘟:“嗷!”
直播間也笑瘋了,沒有後廚業務的其他組直播間觀眾都有過來圍觀的。
【有點天賦,我是說藝術天賦。】
【秦宗主胡餅做的不錯啊!(此條彈幕五塊)】
【餅的大小都不一樣,顧客能同意麽哈哈哈哈哈哈】
【樓上是不是傻?重量是一樣的!哈哈哈哈哈哈不好意思忍不住哈哈哈哈哈哈哈哈!】
【特來圍觀,坐等明天父老鄉親砸店!】
【嘟嘟小海豹你別鼓掌了,冒煙了都……】
【人造得沒個人樣就算了,餅也沒個餅樣,秦宗主虧大了!】
【少宗主委屈嚶嚶嚶】
【少宗主有啥委屈的,上面的印象派印花不是少宗主印的嗎?】
【請快進到客人砸店,等不及了!】
……
胡餅烤制的很快,二十分鐘後,宋頂流帶著隔熱手套在壁爐式樣大烤箱裏端出成品胡餅……
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